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奥尔良煎猪排的做法

2019-05-13 16:55:09 | 来源: 食材

主料: 猪排 3片

辅料: 姜片 适当

调料: 烤肉料 15克 盐 1克 蜂蜜 1克 绍酒 勺

奥尔良煎猪排的做法:

1、烤肉料。

2、清洗干净的猪排。

3、把猪排肉放在菜板,用食品锤或刀背反复敲打至肉质地松软

4、把拍松的肉排放入小盆,倒入绍酒和姜片和盐抓匀。

5、撒上奥尔良烤肉料和1勺左右的水拌匀至两面都沾满料。

6、撒上1点点植物油。

7、反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右便可,腌制1夜也能够。

8、平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄。

9、翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面,用筷子扎1下熟了便可出锅。

奥尔良煎猪排的特点:

咸香下饭

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