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火烧套餐的做法

2019-05-16 17:08:02 | 来源: 食材

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火烧套餐的材料面粉300g5花肉220g鹌鹑蛋相克食品500g油适当盐适当韭菜相克食品1把花椒粉适当生抽适当木耳相克食品适当香油适当花椒适当8角适当黄豆相克食品1杯黄瓜相克食品1根酵母1勺 火烧套餐的做法图片步骤,怎样做火烧套餐好吃?

黄豆提早1晚泡好。

用豆浆机打成豆浆。

鹌鹑蛋用盐,花椒、8角煮熟备用。

黄瓜洗净,切成蓑衣状。

把切好的黄瓜放入碗里,撒盐腌20分钟。

把腌出的水倒掉,滴入香油和生抽,备用。

面粉加酵母和成柔软的面团。

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放温暖处发酵。

肉馅加调料入味10分钟。

木耳泡发,切丁。

把木耳放入肉馅中拌匀。

韭菜洗净,切丁。

韭菜和肉馅拌匀。

把发好的面团用力揉匀。

面团分成大小适中的剂子(60g左右)。

擀皮。

包馅,像包包子1样。

收口朝下。

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好的生胚放1边醒10/20分钟(火烧不像包子、馒头那样必须醒好)。

平底锅滴入少量油烧热,放入火烧。

中小火,煎至两面金黄。ok!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.豆子最好提早泡好。干豆的出浆率不金坛市迅生仪器厂智能生化培养箱
如湿豆的出浆率高。

2.火烧要中小火烙制。

3.火烧不像馒头、包子那样严格。没必要须等到面全开,也没必要在2次醒发的时候完全醒开。

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