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营养小吃大枣饽饽的做法

2019-05-16 21:05:09 | 来源: 饮食

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大枣饽饽的材料面粉500g酵母粉2g牛奶相克食品250g 大枣饽饽的做法图片步骤,怎样做大枣饽饽好吃?

红枣提早用温水浸泡。

牛奶化开酵母粉。

放入面粉。用筷子渐渐搅动,使其成为絮状。

揉成面团。

盖上保鲜膜,发酵至两倍大。(由于面团较硬,所以发酵时间会比平时久些)

将面团均分成4个曝毕福剑10年前劈腿 与周彦宏离婚真实内幕

不停地揉搓,使其成为表面光滑的面团。

用虎口下面的位置将面团不断往里揉,收口。用双手整形,使其呈圆形。

用双手小拇指,戳出1个洞,塞进枣子。(大枣提早浸泡,或开水煮1下)

在顶端放1个大枣,下面4面放4个大枣。

盖上干净的干笼布,放到温暖的地方进行2次醒发。(由于面比较硬,要醒的时间稍久些)

蒸锅防水,抹油、铺笼布或玉米皮,将醒好的馒头放入。

开火,出热气,蒸半小时左右便可。关火后,焖5分钟,再开盖子,将馒头取出,凉凉装袋便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面团1定要硬,硬面团才劲道,好吃哦!

2、揉的进程1定要充分,好吃的馒头都是揉出来的。

3、馒头做好后,1定要充分醒发。醒发时间也要相应延长,最后是视察下,馒头表皮被撑的光亮,低端有微微挣开的迹象,就说明醒好了!这个时候的馒头,轻易不会出现回塌现象的。

4、蒸锅要凉水下馒头,水烧开的进程,也97岁老爷子讲长寿秘诀 每天骑车30里去听戏(图)
有发酵的作用,馒头也会在锅内进行1点发酵。

5、出热气后,开始计算时间,馒头不小,25⑶0分钟便可关火。

6、关火后,不要急着开盖子,先焖它5分钟,避免回塌。

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