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3刀馒头的做法

2019-05-14 16:39:49 | 来源: 主食

3刀馒头的材料紫薯相克食品1个面粉700g油适当盐适当糖适当酵母10g 3刀馒头的做法图片步骤,怎样做3刀馒头好吃?

熟的紫薯去皮加温水、酵母、油、盐、糖搅匀。

加500g面粉和面团。

发酵。

200g面粉加冷水和面团1块。

将冷水面先擀长方大面皮。

紫薯发面揉匀擀与白面同等大小,但要厚些的面皮。

将两种面皮堆叠,然后切段、刷水,3个皮堆叠。

玉米叶垫底。

开水入锅蒸18分钟,开火去锅盖,取出馒头再关火。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

冷水面不要太厚,太厚重会影响发面的膨胀。

面与面堆叠要用刷子刷1点水在面上利于粘合。

开火取出馒头不会沓水,蒸制进程比平时多烧3分钟,馒头就不会回缩。

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