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快手家常菜4季豆炒香肠的做法

2019-05-12 15:16:10 | 来源: 西餐

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原料:香肠1根,4季豆

将4季豆洗净,摘去两头,撕去老筋;

香肠用温水泡5分钟,然后切成片

中加水烧开,下入4季豆,煮熟后捞起沥干

锅内倒入少量油烧热后,放入蒜末爆香,倒入香肠调入少量料酒和酱油,小火翻炒1分钟捞出

锅中倒适当油,下入蒜末和4季豆煸炒。炒至4季豆表皮呈微皱状,有些许“虎皮”,加适当盐调味。此时下入香肠片,翻炒均匀,继续炒3分钟左右便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

4季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制时必须加工熟透才能食用,否则易产生中毒。)

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