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日式小卷和反卷的做法

2019-05-16 22:57:30 | 来源: 西餐

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看着1个个小卷和反卷精致可爱、小巧可人、色采多样,真是赏心悦目,而且这可是你巧心DIY而成的,就更是瞧着格外诱人了。

日式小卷和反卷的材料:

寿司饭1碗,黄瓜1条,寿司紫菜适当,日式腌萝卜1根,蟹棒2根,日本醋,砂糖,盐 适当

日式小卷和反卷的做法:

日式腌萝卜纵切开成4长条,长度与紫菜相同。紫菜铺在寿司席(竹帘)上,把寿司饭握在手中捏软并迅速均匀地平摊在紫菜上,厚度大约0.5cm,压实,并空出上端2cm左右的紫菜。

在米饭上放入日式腌萝卜、蟹棒,用寿司席将紫菜和米饭卷紧后撤走,把卷好的寿司切成段装盘,即是小卷。熊黛林“新欢”疑曝光 与郭可盈弟弟吃烧烤
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而把紫菜放在上面,卷《明星到我家》女神阵容曝光 张柏芝农村带孩子
的时候用寿司席上铺保鲜膜后再卷起米饭后撤走保鲜膜的做法就是反卷。

寿司醋调制时将盐、糖、醋按1:5:10的比例和匀,放入锅中加热,晾凉后便可使用。加热时不可令其沸腾,以避免下降醋的酸味。

家常菜做法大全温馨提示:

调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。寿司饭搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行排剁,以将其搅匀。

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