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生菜酱肉包的做法

2019-05-16 21:04:22 | 来源: 热菜

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生菜酱肉包的原料:生菜、韭菜和猪肉;

生菜酱肉包的配料:香菇和荸荠。

生菜酱肉包的做法:

1、将生菜谨慎的掰开,取完全的生菜叶洗净;干香菇泡发;荸荠洗净去皮,切成小丁;韭菜洗净备用。

2、将洗净生菜叶和韭菜分别下入沸水中焯烫,然后取出放在凉水盆中浸泡,用的时候要提早控干水份;将泡好的香菇洗净切末。

3、炒锅倒入适当油,烧热,下入肉馅炒至变色,然后放入香菇、荸荠,不断翻炒,最后加入甜面酱(或豆瓣酱)、盐、酱油,鸡粉调味便可。

4、取1片生菜叶铺平,用刀略加整理,切去多余的边角,在叶片中间放入适当馅料,包裹起来,用烫软的韭菜固定便可,最好像包包子1样操作,这样包最后的褶皱效果会比较好。

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家常菜做法大全温馨提示:

生菜要谨慎地掰开,要不可能会出现掰坏了,猪肉馅需要炒熟。

健康提示:

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引发的烦燥、干咳、便秘和难产。

食品相克:

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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