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猪腱冬瓜汤的做法

2019-05-16 21:22:50 | 来源: 热菜

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猪腱冬瓜汤的原料:冬瓜、猪腱

猪腱冬瓜汤的配料:茶树菇、薏米半碗

猪腱冬瓜汤的调料:盐

猪腱冬瓜汤的做法:

1、猪腱肉洗净,切小块;

2、茶树菇用水泡发,去根蒂,切段;

3、薏米洗净;

4、把猪腱,茶树菇和男子捕获奇异蜥蜴长尾巴像蛇 属罕见草蜥(图)
薏米放入汤锅,注上清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火煲1个小时;

5、冬瓜用刷子把冬瓜皮上的白粉刷干净,切块;(煲冬瓜汤时我1般是连皮1起煲。由于冬瓜皮除有清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉1起煮的话,效果会更佳。)

6、把冬瓜块放入汤里继续煲1个小时;

7、放盐调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部分会影响口感,尽可能都去掉

2、猪腱很适合用来煲汤,煲多长时间肉质都会很滑嫩,不会老。

健康提示:

1、猪腱肉俗称瓜儿肉,是猪4肢上的腱子肉。

2、冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物资和多种维生素等营养素。冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效,故冬瓜有减肥瓜之称。

3、茶树菇是1种高蛋白,低脂肪的纯天然食用菌,益气开胃,健脾止泻,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免。

食品相克:

1、瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应少食。

2、猪腱冒期间忌食。

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